Постановление Коллегии Администрации Кемеровской области от 07.03.2008 № 78
О реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территории Кемеровской области, на 2008-2009 годы
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ КОЛЛЕГИЯ АДМИНИСТРАЦИИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕот 07.03.08 N 78г. КемеровоО реализации экспериментального проектапо совершенствованию организации питанияобучающихся общеобразовательныхучреждений, находящихся на территорииКемеровской области, на 2008-2009 годы (В редакции Постановлений Коллегии Администрации Кемеровской области от 28.05.2010 г. N 221) В целях реализации приоритетного национального проекта"Образование" в части совершенствования организации питанияобучающихся общеобразовательных учреждений Кемеровской областиКоллегия Администрации Кемеровской области постановляет: 1. Утвердить прилагаемую Программу реализации экспериментальногопроекта по совершенствованию организации питания обучающихсяобщеобразовательных учреждений, находящихся на территории Кемеровскойобласти, на 2008-2009 годы. 2. Утвердить прилагаемый план мероприятий по реализацииэкспериментального проекта по совершенствованию организации питанияобучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территорииКемеровской области, на 2008-2009 годы. 3. Утвердить прилагаемый сетевой график мероприятий посовершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательныхучреждений, находящихся на территории Кемеровской области. 4. Утвердить состав рабочей группы по сопровождениюэкспериментального проекта по совершенствованию организации питанияобучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территорииКемеровской области, на 2008-2009 годы. 5. Утвердить руководителем экспериментального проекта заместителяГубернатора Кемеровской области С.А. Муравьева. 6. Главному финансовому управлению Кемеровской области (С.Н.Ващенко) осуществлять финансирование утвержденной Программы реализацииэкспериментального проекта по совершенствованию организации питанияобучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территорииКемеровской области, на 2008-2009 годы за счет средств долгосрочнойцелевой программы "Развитие системы образования и повышение уровняпотребности в образовании населения Кемеровской области" на 2008-2011годы. (В редакции Постановления Коллегии Администрации Кемеровскойобласти от 06.04.2009 г. N 146) 7. Управлению по работе со средствами массовой информацииАдминистрации Кемеровской области (С.И. Черемнов) опубликоватьнастоящее постановление в сборнике "Информационный бюллетень КоллегииАдминистрации Кемеровской области". 8. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителяГубернатора Кемеровской области по вопросам образования и культурыС.А. Муравьева. 9. (Исключен - Постановление Коллегии Администрации Кемеровскойобласти от 10.06.2008 г. N 221) И.о. Губернатора Кемеровской области В.П. Мазикин Утверждена постановлением Коллегии Администрации Кемеровской области от 7 марта 2008 г. N 78 Программа реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территории Кемеровской области, на 2008-2009 годы (В редакции Постановлений Коллегии Администрации Кемеровской областиот 26.01.2010 г. N 16; от 28.05.2010 г. N 221) |————————————————————————————|—————————————————————————————————————————|| Наименование программы | Программа реализации экспериментального || | проекта по совершенствованию || | организации питания обучающихся || | общеобразовательных учреждений, || | находящихся на территории Кемеровской || | области, на 2008-2009 годы (далее - || | Программа) ||————————————————————————————|—————————————————————————————————————————|| Основание для разработки | Закон Российской Федерации от 10.07.92 || Программы | N 3266-1 "Об образовании"; Федеральный || | закон от 06.10.2003 N 131-ФЗ "Об общих || | принципах организации местного || | самоуправления в Российской Федерации"; || | протокол заседания президиума Совета || | при Президенте Российской Федерации по || | реализации приоритетных национальных || | проектов и демографической политике || | (протокольное решение от 24.04.2007 N || | 18); протокол решения межведомственной || | рабочей группы по приоритетному || | национальному проекту "Образование" || | Совета при Президенте Российской || | Федерации по реализации приоритетных || | национальных проектов и демографической || | политике (протокольное решение от || | 28.05.2007 N 3); постановление || | Правительства Российской Федерации от || | 21.11.2007 N 799 "О мерах || | государственной поддержки в 2008-2009 || | годах реализации в субъектах Российской || | Федерации экспериментальных проектов по || | совершенствованию организации питания || | обучающихся в государственных || | общеобразовательных учреждениях || | субъектов Российской Федерации и || | муниципальных общеобразовательных || | учреждениях"; приказ Федерального || | агентства по образованию от 20.12.2007 || | N 2386 "О проведении конкурсного отбора || | субъектов Российской Федерации для || | реализации экспериментальных проектов || | по совершенствованию организации || | питания обучающихся в государственных || | общеобразовательных учреждениях || | субъектов Российской Федерации и || | муниципальных общеобразовательных || | учреждениях"; приказ Министерства || | образования и науки Российской || | Федерации от 14.12.2007 N 363 "О || | реализации постановления Правительства || | Российской Федерации от 21 ноября || | 2007 г. N 799"; постановление Главного || | государственного санитарного врача || | Российской Федерации от 31.08.2006 N 30 || | "Об организации питания детей в || | общеобразовательных учреждениях"; || | письмо заместителя Министра образования || | и науки Российской Федерации от || | 04.06.2007 N ВФ 1389/06 "О || | совершенствовании организации питания в || | общеобразовательных учреждениях"; || | постановление Главного государственного || | санитарного врача Российской Федерации || | от 28.12.99 N 17 "О преодолении || | дефицита микронутриентов"; Закон || | Кемеровской области от 14.11.2005 N || | от 28.05.2010 г. N 221)|————————————————————————————|—————————————————————————————————————————|| Ожидаемые конечные | 1. Создание инфраструктуры для || результаты реализации | обеспечения качественным горячим || Программы | питанием 100% обучающихся в 27 || | общеобразовательных учреждениях || | г.Кемерово (19000 обучающихся) || | 2. Повышение уровня здоровья детей, || | качества питания в 27 || | общеобразовательных учреждениях г. || | Кемерово || | 3. Ежегодное повышение уровня || | квалификации 20% специалистов, занятых || | в сфере школьного питания в || | общеобразовательных учреждениях || | г.Кемерово, участвующих в эксперименте || | 4. Достижение соответствия современным || | требованиям к организации питания || | школьников в 27 школьных столовых || | г.Кемерово за счет полного || | технологического переоснащения, || | изменения режима, стиля, форм и методов || | работы персонала || | 5. Создание новой модели организации || | системы школьного питания, основанной || | на принципах централизации, которую || | возможно будет внедрить в || | общеобразовательных учреждениях других || | территорий Кемеровской области. ||————————————————————————————|—————————————————————————————————————————| 1. Содержание проблемы и необходимость ее решения программнымиметодами В Кемеровской области на 01.01.2008 существует 899общеобразовательных учреждений (в том числе 520 - городских, 379 -сельских), в которых обучается около 267,7 тысячи школьников. В Кемеровской области функционируют 10 комбинатов школьногопитания, которые работают только на обеспечение школьных столовыхпродуктами питания. Собственной производственной базы они не имеют. Между тем значительная часть построенных в 60-70-е годы типовыхшкол рассчитана для работы на полуфабрикатах высокой степениготовности, соответственно пищеблоки этих школ имеют сокращенный набортехнологических помещений, поэтому ассортимент блюд, предлагаемыхдетям, ограничен. Пищеблоки 20 процентов школ Кемеровской областиработают на полуфабрикатах высокой степени готовности, которыеполучают от региональных промышленных производителей. Продукциядоставляется специализированным транспортом производителя. В 2006 году на приобретение оборудования для пищеблоков школ,переоборудование, ремонт и реконструкцию в целом по области былозатрачено 16,2 млн. рублей, в 2007 году 25 млн. рублей. В Кемеровской области действует долгосрочная целевая программа"Развитие системы образования и повышение уровня потребности вобразовании населения Кемеровской области" на 2008-2011 годы, вкоторую включена подпрограмма "Создание условий, способствующихсохранению и укреплению здоровья воспитанников, обучающихсяобразовательных учреждений Кемеровской области". Общий объемфинансирования подпрограммы "Создание условий, способствующихсохранению и укреплению здоровья воспитанников, обучающихсяобразовательных учреждений Кемеровской области" на 2008-2011 годысоставляет 231,840 млн. руб. (В редакции Постановления КоллегииАдминистрации Кемеровской области от 30.06.2009 г. N 292) |————————|————————————————|———————————————|———————————————| | Годы | Общее | В том числе | В том числе | | | финансирование | областной | местные | | | (млн. рублей) | бюджет | бюджеты (млн. | | | | (млн. рублей) | рублей) | |————————|————————————————|———————————————|———————————————| | 2008 | 90,749 | 30,0 | 60,749 | |————————|————————————————|———————————————|———————————————| | 2009 | 117,319 | 50,0 | 67,319 | |————————|————————————————|———————————————|———————————————| | 2010 | 163,284 | 90,0 | 73,284 | |————————|————————————————|———————————————|———————————————| | Итого: | 371,352 | 170,0 | 201,352 | |————————|————————————————|———————————————|———————————————| В указанных подпрограммах предусмотрены средства на проведениевитаминизации из областного и местного бюджетов: в 2008 году - 35,2млн. рублей, в 2009 году - 35, 7 млн. рублей. Подпрограммы витаминизации детского питания и "Школьное молоко"региональной целевой программы "Образование Кузбасса" реализуются вКемеровской области с 2005 года. На эти цели затрачено только изобластного бюджета 70,0 млн. рублей. Ежегодно свыше 197 тысячвоспитанников учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся безпопечения родителей, воспитанников дошкольных учреждений, учащихсяначальных классов получают витаминизированные булочки, вафли, печенье,кисели, молоко, йогурты, колбаски. Вся продукция производится вКемеровской области. Ежегодно в областном и местных бюджетах предусматриваютсясредства на питание льготных категорий детей. В соответствии с Законом Кемеровской области от 14.11.2005 N123-ОЗ "О мерах социальной поддержки многодетных семей в Кемеровскойобласти" многодетным малообеспеченным семьям предоставляются мерысоциальной поддержки бесплатное питание 1 раз в день в период учебногопроцесса для учащихся государственных (муниципальных)общеобразовательных учреждений. Выплаты носят заявительный характер,средства направляются напрямую в образовательные учреждения. Размер выплаты определяется ежегодно (2006 год 5 рублей, 2007 год- 10 рублей, 2008 год - 15 рублей). На 2008-2010 годы предполагается значительное увеличение средствиз местных бюджетов на детей из малообеспеченных семей.|——————————————————|————————|—————————|——————————|—————————|—————————|—————————|| Средства, | 2005 | 2006 | 2007 год | 2008 | 2009 | 2010 || выделяемые | год | год | | год | год | год || на 1 ребенка из | | | | | | || малообеспеченной | | | | | | || семьи | | | | | | ||——————————————————|————————|—————————|——————————|—————————|—————————|—————————|| Средний | 3 руб. | 5 руб. | 6 руб. | 11 руб. | 12 руб. | 18 руб. || показатель по | | | | | | || Кемеровской | | | | | | || области | | | | | | ||——————————————————|————————|—————————|——————————|—————————|—————————|—————————|| г.Кемерово | 7 руб. | 10 руб. | 15 руб. | 15 руб. | 18 руб. | 20 руб. ||——————————————————|————————|—————————|——————————|—————————|—————————|—————————| Вложение средств в техническое перевооружение пищеблоков,выделение средств на льготное питание, витаминизацию значительноувеличило процент охвата детей горячим питанием в школах|—————————————————————————|——————————|——————————|——————————|——————————|| Наименование показателя | 2004 год | 2005 год | 2006 год | 2007 год ||—————————————————————————|——————————|——————————|——————————|——————————|| Охват школьников | 53,9% | 61,5% | 68% | 76,3% || горячим питанием в | | | | || Кемеровской области | | | | || (средний) | | | | ||—————————————————————————|——————————|——————————|——————————|——————————|| учащихся 1-4-х классов, | 75% | 82% | 89% | 91,4% || (%) | | | | ||—————————————————————————|——————————|——————————|——————————|——————————|| учащихся 5-11-х | 41% | 51% | 55,4% | 67,1% || классов, (%) | | | | ||—————————————————————————|——————————|——————————|——————————|——————————| С целью профилактики заболеваний среди населения в Кемеровскойобласти разработана и действует целевая программа "Чистая вода". Воктябре 2006 г. в г. Кемерово запущен завод по производствубутилированной питьевой воды высшего качества. Департаментомобразования и науки Кемеровской области, Территориальным управлениемРоспотребнадзора по Кемеровской области рекомендовано во всехобразовательных учреждениях Кемеровской области ввести питьевой режимс использованием бутилированной воды. В области реализуются губернаторская программа "К здоровью -через питание" и российская программа "Здоровое питание здоровьенации", в рамках которых Кемеровским технологическим институтомпищевой промышленности (ректор профессор Юстратов В.П.) и Кузбасскимцентром оздоровительного питания "Здоровье здорового человека"(директор центра доктор технических наук профессор Хорунжина С.И.)изучается пищевой статус детей. С 1972 года в Кемеровской области подготавливает кадры и ведетнаучно-практическую деятельность Кемеровский технологический институтпищевой промышленности. С 1998 года на технологическом факультетеосуществляется подготовка кадров по профилю "Инженер-технолог детскогои функционального питания". На базе Кемеровского технологическогоинститута пищевой промышленности возможна организация обученияспециалистов школьных столовых по новым технологиям. В январе 2008 г. управлением государственного заказа Кемеровскойобласти объявлен конкурс на разработку проекта организации школьногопитания. Общая сумма контракта на проектирование составляет 3,0 млн.рублей. В соответствии с требованиями конкурса до 31.05.2008 вдепартамент образования и науки Кемеровской области должен бытьпредставлен проект по г. Кемерово (27 общеобразовательных учреждений). В основу проекта будет положена централизованная системашкольного питания, базирующаяся на создании школьно-базовых столовых,цехов для изготовления полуфабрикатов, доставляющих в школыполуфабрикаты высокой степени готовности и/или готовую продукцию. В школьнобазовых столовых, в цехах по производству полуфабрикатовпродукция будет производиться по технологии "Cook&Chill". Охлажденнаяпродукция будет доставляться в столовые - раздаточные илистоловыедоготовочные школ, где будет производиться регенерация(разогрев) охлажденной продукции с помощью пароконвектоматов. Для решения существующих проблем и последовательного развитиясистемы образования в Кемеровской области необходим программно-целевойподход и планирование соответствующих мероприятий. Программа содержитосновные мероприятия по реализации экспериментального проекта посовершенствованию школьного питания и предполагаемые методы реализацииэтих мероприятий. 2. Цели и задачи Программы Стратегической целью Программы является создание экономическиэффективной системы организации питания школьников, основанной напринципах централизации, ориентированной на сохранение здоровья детейи подростков. Достижение стратегической цели проекта потребует решениятактических задач, логически разделенных на 4 блока: научный,технологический, управленческий, блок мероприятий по пропаганде основправильного питания. Задачи Программы: 1. Разработка и внедрение научных основ формированиярационального питания детей и подростков школьного возраста: 1.1. Исследование здоровья школьников с учетомклиматогеографических особенностей, экологической и социальнойобстановки региона. 1.2. Мониторинг нутриентного и метаболического статусашкольников, ведение индивидуального паспорта здоровья. 1.3. Разработка научно обоснованных рационов, рекомендаций пообогащению школьного меню витаминами, микроэлементами, биологическиактивными веществами, составление лечебных и диетических программ. 1.4. Разработка и внедрение технологий производствафункциональных продуктов здорового питания, продуктов повышеннойбиологической и пищевой ценности. 2. Модернизация материально-технической базы школьного питания: 2.1. Реконструкция, ремонт и полное технологическое переоснащение27 пищеблоков школьных столовых в г. Кемерово. 2.2. Создание на базе школьных пищеблоков школьно-базовыхстоловых, столовыхраздаточных, столовыхдоготовочных. 3. Создание современной системы управления организацией школьногопитания: 3.1. Внедрение современных технологий производства итранспортировки пищевых продуктов в систему школьного питания. 3.2. Внедрение новых форм организации работы предприятийшкольного питания (школьно-базовых столовых, столовыхраздаточных,столовыхдоготовочных) и управления ими. 3.4. Формирование нормативной правовой базы организации школьногопитания на уровне органов местного самоуправления. 3.5. Внедрение механизмов государственно-частного партнерства врешении социально значимых задач по обеспечению школьников полноценнымсбалансированным питанием. 3.6. Разработка и апробация системы мониторинга и контролясовершенствования организации питания обучающихся. 3.7. Создание системы производственного контроля за качеством ибезопасностью сырья и вырабатываемой пищевой продукции. 3.8. Разработка и внедрение программ подготовки и повышенияквалификации кадров системы школьного питания. 3.9. Повышение уровня компетентности участников образовательногопроцесса по вопросам здорового питания через систему подготовки,переподготовки и повышения квалификации работников системы школьногопитания. 3.10. Повышение экономической эффективности и инвестиционнойпривлекательности сферы школьного питания как части социальногопитания в регионе. 3.11. Обобщение и распространение на другие муниципальныеобразования Кемеровской области передового опыта реализацииэкспериментальных проектов по совершенствованию организации питанияобучающихся. 4. Реализация комплекса мер по пропаганде здорового питания средиобучающихся и их родителей: 4.1. Разработка интегрированного курса "Основы здорового питания"и его внедрение в рамках предметов "Окружающий мир", "Природоведение","Биология", "Основы безопасности жизнедеятельности". 4.2. Организация PR-кампании в средствах массовой информации попропаганде основ правильного питания. 4.3. Проведение массовых мероприятий с родителями и детьми. 5. Реализация мер социальной поддержки обучающихсяобщеобразовательных учреждений, участвующих в экспериментальномпроекте (Дополнен - Постановление Коллегии Администрации Кемеровскойобласти от 26.01.2010 г. N 16) Этапы реализации. 1. Этап подготовительный: 1.1. Создание нормативно-правовой базы по реализацииэкспериментального проекта. 1.2. Проведение конкурсов на реализацию экспериментальногопроекта. 1.3. Определение отношений с пилотной территорией (г. Кемерово),вошедшей в проект: заключение соглашения; определение условий финансирования. 1.4. Опредление оператора проекта в пилотной территории (г.Кемерово). 1.5. Разработка обучающих программ, рационов питания,компьютерных программ в рамках реализации проекта. 1.6. Проведение мониторинга здоровья детей (до началаэксперимента). 2. Этап реализации: 2.1. Проведение ремонтных работ, реконструкции школьныхпищеблоков в соответствии с проектом. 2.2. Приобретение оборудования. 2.3. Установка оборудования. 2.4. Закупка транспорта. 2.5. Разработка логистических схем. 3. Этап оценки эффективности реализации экспериментальногопроекта по совершенствованию питания в школах: 3.1. Мониторинг здоровья школьников. 3.2. Оценка социальной эффективности. 3.3. Оценка экономической эффективности. 3. Мероприятия по реализации экспериментального проекта посовершенствованию организации школьного питания в г.Кемерово|———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| N | Наименование мероприятия | Ответственный || п/п | | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1 | 2 | 3 ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1. Научный блок ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1.1. | Разработка и внедрение технологий | Проведение массовых мероприятий с || | производства продуктов школьного | родителями и детьми: дней || | питания повышенной биологической и | Департамент сельского хозяйства и || | пищевой ценности | перерабатывающей промышленности || | | Кемеровской области ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1.2. | Разработка методики и организация | ГОУ "Областной || | проведения мониторинга | психолого-валеологический центр" || | нутриентного и метаболического | || | статуса школьников | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1.3. | Разработка компьютерной программы | ГОУ "Областной || | "Индивидуальный паспорт здоровья | психолого-валеологический центр" || | школьника" | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1.4. | Проведение комплексного | ГОУ "Областной || | исследования здоровья школьников, | психолого-валеологический центр" || | составление индивидуальных | || | паспортов здоровья | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1.5. | Разработка научно обоснованных | ГОУ "Областной || | рационов, рекомендаций по | психолого-валеологический центр" || | изменению и обогащению школьного | || | меню витаминами, микроэлементами, | || | биологически активными веществами, | || | составлению диетических программ | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 1.6. | Организация работы секции | ГОУ "Областной || | "Школьное питание комплексное | психолого-валеологический центр" || | решение" в рамках научной | || | конференции "Сохранение здоровья | || | человека" | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2. Технологический блок ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.1. | Объявление и проведение конкурса | Департамент образования и науки || | на разработку экспериментального | Кемеровской области || | проекта по совершенствованию | || | организации школьного питания | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.2. | Заключение контракта на разработку | Департамент образования и науки || | проекта | Кемеровской области ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.3. | Разработка проектов по организации | Организация победитель конкурса || | питания | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.4. | Организация и проведение | Управление образования || | конкурсных мероприятий и | администрации г.Кемерово || | заключение контрактов, договоров | || | на организацию школьного питания в | || | условиях эксперимента | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.5. | Организация и проведение | Управление образования || | конкурсных мероприятий, заключение | администрации г.Кемерово || | контрактов, договоров на ремонт | || | пищеблоков школьных столовых (1-й | || | этап-7 школ) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.6. | Ремонт помещений пищеблоков | Организация победитель конкурса || | школьных столовых (1-й этап - 7 | || | школ) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.7. | Организация и проведение | Управление образования || | конкурсных мероприятий на замену и | администрации г.Кемерово, || | закупку нового технологического | образовательные учреждения || | оборудования, мебели и транспорта | || | для переоснащения пищеблоков | || | школьных столовых, заключение | || | договоров, контрактов (1-й этап) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.8. | Демонтаж устаревшего оборудования | МУ "Центр технического || | школьных пищеблоков (1-й этап) | обслуживания" г.Кемерово ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.9. | Ремонт обеденных залов школьных | Образовательные учреждения || | столовых | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.10. | Поставка, монтаж технологического | Организация победитель конкурса || | оборудования, пусконаладочные | || | работы в пищеблоках школьных | || | столовых | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.11. | Поставка мебели для обеденных | Организация победитель конкурса || | залов школьных столовых | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.12. | Поставка транспорта для перевозки | Организация победитель конкурса || | пищевых продуктов | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.13. | Организация и проведение | Управление образования || | конкурсных мероприятий и | администрации г.Кемерово || | заключение контрактов, договоров | || | на ремонт пищеблоков школьных | || | столовых (2-й этап-20 школ) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.14. | Ремонт помещений пищеблоков | Организация победитель конкурса || | школьных столовых (2-й этап) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.15. | Организация и проведение | Управление образования || | конкурсных мероприятий на замену и | администрации г.Кемерово, || | закупку нового технологического | образовательные учреждения || | оборудования, мебели и транспорта | || | для переоснащения пищеблоков | || | школьных столовых, заключение | || | договоров, контрактов (2-й этап) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.16. | Демонтаж устаревшего оборудования | МУ "Центр технического || | школьных пищеблоков (2-й этап) | обслуживания" г.Кемерово ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.17. | Ремонт обеденных залов школьных | Образовательные учреждения || | столовых (2-й этап) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.18. | Поставка, монтаж технологического | Организация победитель конкурса || | оборудования, пусконаладочные | || | работы в пищеблоках школьных | || | столовых (2-й этап) | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.19. | Приобретение мебели для обеденных | Управление образования || | залов школьных столовых (2-й этап) | администрации г.Кемерово, || | | образовательные учреждения ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 2.20. | Приобретение транспорта для | Управление образования || | перевозки пищевых продуктов (2-й | администрации г.Кемерово, || | этап) | образовательные учреждения, || | | операторы проекта ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3. Управленческий блок ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.1. | Определение операторов реализации | Департамент образования и науки || | экспериментального проекта | Кемеровской области, управление || | | образования администрации || | | г.Кемерово ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.2. | Формирование муниципальной | Управление образования || | правовой базы сферы школьного | администрации г.Кемерово || | питания, внесение дополнений и | || | изменений в действующие правовые | || | акты | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.3. | Определение порядка расходования | Департамент образования и науки || | средств, выделенных на реализацию | Кемеровской области, главное || | экспериментального проекта | финансовое управление Кемеровской || | | области, управление образования || | | администрации г.Кемерово ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.4. | Разработка и внедрение технологий | Операторы проекта || | организации производства, | || | транспортировки, реализации | || | пищевой продукции, логистических | || | схем организации школьного питания | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.5. | Разработка и внедрение | Операторы проекта || | автоматизированных систем | || | управления, учёта, контроля в | || | сфере организации школьного | || | питания | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.6. | Создание системы производственного | Операторы проекта, || | контроля за качеством и | образовательные учреждения || | безопасностью сырья и | || | вырабатываемой пищевой продукции | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.7. | Подготовка и повышение | Кузбасский региональный институт || | квалификации работников системы | повышения квалификации и || | школьного питания | переподготовки работников || | | образования ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 3.8. | Создание рабочей группы для | Департамент образования и науки || | координации, контроля и | Кемеровской области || | мониторинга выполнения мероприятий | || | по реализации экспериментального | || | проекта | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 4. Комплекс мероприятий по пропаганде основ правильного питания ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 4.1. | Разработка интегрированного курса | Кузбасский региональный институт || | "Основы здорового питания" в | повышения квалификации и || | рамках предметов "Окружающий мир", | переподготовки работников || | "Природоведение", "Биология", | образования || | "Основы безопасности | || | жизнедеятельности" | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 4.2. | Организация РR-кампании в | Департамент образования и науки || | средствах массовой информации по | Кемеровской области || | пропаганде основ правильного | || | питания | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 4.3. | правильного питания, дней качества | Управление образования || | в школьных столовых, дней | администрации г.Кемерово, || | национальных кухонь и других с | образовательные учреждения || | привлечением специалистов | || | Кузбасского центра | || | оздоровительного питания, | || | Кемеровского технологического | || | института пищевой промышленности | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 4.4. | Проведение родительских собраний | Управление образования || | "Основы здорового питания | администрации г.Кемерово, || | школьников" с привлечением | образовательные учреждения || | специалистов Кузбасского центра | || | оздоровительного питания, | || | Кемеровского технологического | || | института пищевой промышленности | ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 4.5. | Проведение областных и городских | Департамент образования и науки || | конкурсов на лучшую организацию | Кемеровской области, управление || | школьного питания среди | образования администрации || | образовательных учреждений | г.Кемерово, образовательные || | | учреждения ||———————|————————————————————————————————————|————————————————————————————————————|| 5. Социальные меры, направленные на поддержку обучающихся || общеобразовательных учреждений ||-------|------------------------------------|------------------------------------|| | Частичная оплата рациона питания | Департамент образования и || | обучающихся, в том числе детей из | науки Кемеровской области, || | малообеспеченных семей* | управление образования || | | администрации г. Кемерово | (Пункт 5 дополнен - Постановление Коллегии АдминистрацииКемеровской области от 26.01.2010 г. N 16)|-------|------------------------------------|------------------------------------| * Осуществляется на основании методики расчета согласно пункту 2раздела 4 "Ресурсное обеспечение Программы" долгосрочной региональнойцелевой программы "Развитие системы образования и повышение уровняпотребности в образовании населения Кемеровской области" на 2008-2011годы, утвержденной постановлением Коллегии Администрации Кемеровскойобласти от 02.07. 2007 N 189. (Дополнен - Постановление КоллегииАдминистрации Кемеровской области от 26.01.2010 г. N 16) 4. Ресурсное обеспечение Программы Финансирование программных мероприятий осуществляется за счетсредств федерального, областного и местного бюджетов. ------------------------------------------------------- | Источники | 2008 год | 2009 год | Всего | | финансирования | | | | |--------------------+----------+----------+----------| | Федеральный бюджет | 20270,0 | 118120,0 | 138390,0 | | (тыс. рублей) | | | | |--------------------+----------+----------+----------| | Областной бюджет | 24692,8 | 18500,0 | 43192,8 | | (тыс. рублей) | | | | |--------------------+----------+----------+----------| | Местный бюджет | 24500,0 | 30000,0 | 54500,0 | | (тыс. рублей) | | | | |--------------------+----------+----------+----------| | Всего: | 69462,8 | 166620,0 | 236082,8 | | | | | | ------------------------------------------------------- (Таблица в редакции Постановления Коллегии АдминистрацииКемеровской области от 28.05.2010 г. N 221) Расчет субсидии из областного бюджета бюджету г. Кемерово начастичную оплату рациона питания обучающихся, в том числе детей измалообеспеченных семей, производится в следующем порядке. Объем субсидии на частичную оплату рациона питания обучающихсяопределяется по формуле: V= 25 х N + 5 х M, где: V - объем субсидии бюджету муниципального образования; 25 - размер частичной оплаты рациона питания для детей измалообеспеченных семей; 5 - размер частичной оплаты рациона питания обучающихся (заисключением детей из малообеспеченных семей) N - количество обучающихся (за исключением детей измалообеспеченных семей), стоимость рациона питания которых частичновозмещается из областного бюджета M - количество обучающихся из малообеспеченных семей, стоимостьрациона питания которых частично возмещается из областного бюджета. (Пункт дополнен - Постановление Коллегии АдминистрацииКемеровской области от 26.01.2010 г. N 16) Объемы ассигнований из областного и местного бюджетов подлежатежегодному уточнению, исходя из возможностей этих бюджетов насоответствующий финансовый год. 5. Оценка эффективности реализации Программы В результате реализации мероприятий Программы посовершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательныхучреждений Кемеровской области будут достигнуты: социальные эффекты: 1) создание инфраструктуры для обеспечения качественным горячимпитанием в 27 общеобразовательных учреждениях г. Кемерово; 2) повышение уровня здоровья обучающихся за счёт научнообоснованного рациона питания, основанного на учёте индивидуальныхособенностей; 3) улучшение качества питания путём использования экологическичистого сырья, современных технологий производства, хранения,транспортировки пищевой продукции, ежегодного повышения уровняквалификации 20 процентов специалистов, занятых в сфере школьногопитания; экономические эффекты: 1) централизованный метод организации питания позволитзначительно снизить затраты на производство единицы продукции за счёт: снижения закупочных цен на сырье до 5 процентов с учетом большихединовременных поставок, гарантированного годового заказа; снижения потерь на всех этапах производства и реализации готовойпродукции до 10 процентов вследствие применения высокотехнологичногооборудования, специальных систем производственного учета и контроля; сокращения энергопотребления; оптимизации штатов школьных столовых; 2) централизация процесса приготовления пищевой продукцииобеспечит высокий уровень производственного, санитарно-гигиеническогои финансового контроля, приготовление ежедневно не менее 19,0 тыс.рационов единого качества; 3) будет достигнуто соответствие современным требованиям корганизации питания школьников в 27 школьных столовых за счёт полноготехнологического переоснащения, изменения режима, стиля, форм иметодов работы персонала; 4) направление единовременных целевых инвестиций в сферушкольного питания для осуществления качественных изменений позволитпревратить сферу школьного питания в экономически самостоятельную,приносящую прибыль, способную к саморазвитию; эффекты в сфере управления: 1) реализация проекта позволит создать новую модель организациисистемы школьного питания, основанную на принципах централизации,которую возможно внедрить в образовательных учреждениях другихтерриторий Кемеровской области; 2) будут отработаны новые механизмы управления финансовымипотоками, новые принципы подбора и подготовки персонала, созданацелостная нормативно-правовая база сферы школьного питания. Экспериментальный проект будет реализован на территории городаКемерово. Экспериментальный проект охватит 27 общеобразовательныхучреждений с общим количеством обучающихся 19 000 человек. 6. Организация управления Программой и контроль за ходом еереализации Управление Программой осуществляет директор Программы. Контроль за реализацией Программы осуществляет государственныйзаказчик Программы, Губернатор Кемеровской области, а также Советнародных депутатов Кемеровской области. Директор Программы ежеквартально (не позднее 15 числа месяца,следующего за отчетным кварталом) представляет государственномузаказчику Программы, в главное финансовое управление Кемеровскойобласти и контрольно-счетную палату Кемеровской области отчет о ходереализации Программы. Директор Программы разрабатывает и представляет государственномузаказчику Программы ежегодные отчеты о реализации Программы, а такжеитоговый отчет о выполнении Программы. Государственный заказчик Программы направляет указанный отчетГубернатору Кемеровской области, а также в Совет народных депутатовКемеровской области не позднее даты направления отчета об исполненииобластного бюджета за прошедший финансовый год. Заместитель Губернатора Кемеровской области С.А. Муравьев Утвержден постановлением Коллегии Администрации Кемеровской области от 7 марта 2008 г. N 78 План мероприятий по реализации экспериментального проекта совершенствования организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территории Кемеровской области, на 2008-2009 годы|———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| N п/п | Наименование мероприятия | Форма документа | Дата | Дата | Ответственный || | | | начала | окончания | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| | 1. Научный блок ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1.1. | Разработка и внедрение | Описание технологий | 15.03.2008 | 15.03.2009 | Департамент сельского || | технологий производства | производства | | | хозяйства и || | продуктов школьного питания | | | | перерабатывающей || | повышенной биологической и | | | | промышленности Кемеровской || | пищевой ценности | | | | области ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1.2. | Разработка методики и | Методика проведения | 01.04.2008 | 15.08.2008 | ГОУ "Областной || | организация проведения | мониторинга нутриентного и | | | психолого-валеологический || | мониторинга нутриентного и | метаболического статуса | | | центр" || | метаболического статуса | школьников | | | || | школьников | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1.3. | Разработка компьютерной | Документация | 01.04.2008 | 15.08.2008 | ГОУ "Областной || | программы "Индивидуальный | информационно-аналитической | | | психолого-валеологический || | паспорт здоровья школьника" | системы "Индивидуальный | | | центр" || | | паспорт здоровья школьника" | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1.4. | Проведение комплексного | Индивидуальные паспорта | 01.09.2008 | 01.12.2008 | ГОУ "Областной || | исследования здоровья | здоровья школьников | | | психолого-валеологический || | школьников, составление | | | | центр || | индивидуальных паспортов | | | | || | здоровья | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1.5. | Разработка научно | Примерные меню, | 01.04.2008 | 01.09.2008 | ГОУ "Областной || | обоснованных рационов, | методические рекомендации | | | психолого-валеологический || | рекомендаций по изменению и | по изменению и обогащению | | | центр" || | обогащению школьного меню | школьного меню витаминами, | | | || | витаминами, | микроэлементами, | | | || | микроэлементами, | составлению диетических | | | || | биологически активными | программ | | | || | веществами, составлению | | | | || | диетических программ | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 1.6. | Организация работы секции | Материалы научной | Ноябрь | - | ГОУ "Областной|| | "Школьное питание | конференции | 2008 г. | | психолого-валеологический || | комплексное решение" в | | | | центр" || | рамках научной конференции | | | | || | "Сохранение здоровья | | | | || | человека" | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| | 2. Технологический блок ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.1. | Объявление и проведение | Документация конкурсного | 01.01.2008 | 18.02.2008 | Департамент образования и || | конкурса на разработку | отбора | | | науки Кемеровской области || | экспериментального проекта | | | | || | по совершенствованию | | | | || | организации школьного | | | | || | питания | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.2. | Заключение контракта на | Контракт | 18.02.2008 | 15.03.2008 | Департамент образования и || | разработку проекта | | | | науки Кемеровской области || | | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.3. | Разработка проекта по | Акт выполненных работ | 20.03.2008 | 20.06.2008 | Организация победитель || | организации питания | | | | конкурса ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.4. | Организация и проведение | Конкурсная документация | 20.06.2008 | 20.08.2008 | Управление образования || | конкурсных мероприятий и | | | | администрации г.Кемерово || | заключение контрактов, | | | | || | договоров на организацию | | | | || | школьного питания в | | | | || | условиях эксперимента | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.5. | Организация и проведение | Конкурсная документация | 20.06.2008 | 20.08.2008 | Управление образования || | конкурсных мероприятий, | | | | администрации г.Кемерово || | заключение контрактов, | | | | || | договоров на ремонт | | | | || | пищеблоков школьных | | | | || | столовых (1-й этап-7 школ) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.6. | Ремонт помещений пищеблоков | Проектная документация, | 01.09.2008 | 30.09.2008 | Организация победитель || | школьных столовых, (1-й | смета расходов | | | конкурса || | этап-7 школ) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.7. | Организация и проведение | Конкурсная документация | 20.06.2008 | 20.08.2008 | Управление образования || | конкурсных мероприятий на | | | | администрации г.Кемерово, || | замену и закупку нового | | | | образовательные учреждения || | технологического | | | | || | оборудования, мебели и | | | | || | транспорта для | | | | || | переоснащения пищеблоков | | | | || | школьных столовых, | | | | || | заключение договоров, | | | | || | контрактов (1-й этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.8. | Демонтаж устаревшего | Смета расходов, акт | 01.07.2008 | 01.08.2008 | МУ "Центр технического || | оборудования школьных | выполненных работ | | | обслуживания" г.Кемерово || | пищеблоков (1-й этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.9. | Ремонт обеденных залов | Акт выполненных работ | 01.08.2008 | 25.08.2008 | Образовательные учреждения || | школьных столовых | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.10 | Поставка, монтаж | Проектная документация, | 01.10.2008 | 30.10.2008 | Организация победитель || | технологического | смета расходов, контракты, | | | конкурса || | оборудования, | договоры поставки, акт | | | || | пусконаладочные работы в | выполненных работ | | | || | пищеблоках школьных | | | | || | столовых | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.11 | Поставка мебели для | Договоры поставки | 20.08.2008 | 01.09.2008 | Организация победитель || | обеденных залов школьных | | | | конкурса || | столовых | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.12 | Поставка транспорта для | Договоры поставки | 20.08.2008 | 01.09.2008 | Организация победитель || | перевозки пищевых продуктов | | | | конкурса ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.13 | Организация и проведение | Конкурсная документация | 01.11.2008 | 20.01.2009 | Управление образования || | конкурсных мероприятий и | | | | администрации г.Кемерово || | заключение контрактов, | | | | || | договоров на ремонт | | | | || | пищеблоков школьных | | | | || | столовых (2-й этап-20 школ) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.14 | Ремонт помещений пищеблоков | Проектная документация, | 01.02.2009 | 30.06.2009 | Организация победитель || | школьных столовых (2-й | смета расходов | | | конкурса || | этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.15 | Организация и проведение | Конкурсная документация | 20.01.2009 | 20.04.2009 | Управление образования || | конкурсов на замену и | | | | администрации г.Кемерово, || | закупку нового | | | | образовательные учреждения || | технологического | | | | || | оборудования, мебели и | | | | || | транспорта для | | | | || | переоснащения пищеблоков | | | | || | школьных столовых, | | | | || | заключение договоров, | | | | || | контрактов (2-й этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.16 | Демонтаж устаревшего | Смета расходов, акт | 20.01.2009 | 01.04.2009 | МУ "Центр технического || | оборудования школьных | выполненных работ | | | обслуживания" г.Кемерово || | пищеблоков (2-й этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.17 | Ремонт обеденных залов | Акт выполненных работ | 20.03.2009 | 01.07.2009 | Образовательные учреждения || | школьных столовых (2-й | | | | || | этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.18 | Поставка, монтаж | Проектная документация, | 01.05.2009 | 01.08.2009 | Организация победитель || | технологического | смета расходов, контракты, | | | конкурса || | оборудования, | договоры поставки, акт | | | || | пусконаладочные работы в | выполненных работ | | | || | пищеблоках школьных | | | | || | столовых (2-й этап) | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.19 | Приобретение мебели для | Договоры поставки | 01.08.2009 | 01.09.2009 | Управление образования || | обеденных залов школьных | | | | администрации г.Кемерово, || | столовых (2-й этап) | | | | образовательные учреждения ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 2.20 | Приобретение транспорта для | Договоры поставки | 05.05.2009 | 20.08.2009 | Управление образования || | перевозки пищевых продуктов | | | | администрации г.Кемерово, || | (2-й этап) | | | | образовательные учреждения, || | | | | | операторы проекта ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| | 3. Управленческий блок ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.1. | Определение операторов | Соглашение между | 01.03.2008 | 15.03.2008 | Департамент образования и || | реализации | Администрацией Кемеровской | | | науки Кемеровской области, || | экспериментального проекта | области и оператором | | | управление образования || | | реализации | | | администрации г.Кемерово || | | экспериментального проекта | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.2. | Формирование муниципальной | Нормативно-правовые акты | 15.03.2008 | 01.08.2008 | Управление образования || | правовой базы сферы | | | | администрации г.Кемерово || | школьного питания, внесение | | | | || | дополнений и изменений в | | | | || | действующие правовые акты | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.3. | Определение порядка | Нормативно правовые акты | 15.03.2008 | 01.04.2008 | Департамент образования и || | расходования средств, | | | | науки Кемеровской области, || | выделенных на реализацию | | | | главное финансовое || | экспериментального проекта | | | | управление Кемеровской || | | | | | области, управление || | | | | | образования администрации || | | | | | г.Кемерово ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.4. | Разработка и внедрение | Технические условия на | 01.06.2008 | 01.09.2009 | Оператор проекта || | технологий организации | производство полуфабрикатов | | | || | производства, | высокой степени готовности, | | | || | транспортировки, реализации | логистические схемы | | | || | пищевой продукции, | | | | || | логистических схем | | | | || | организации школьного | | | | || | питания | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.5. | Разработка и внедрение | Описание автоматизированных | 15.03.2008 | 01.01.2009 | Оператор проекта || | автоматизированных систем | средств | | | || | управления, учёта, контроля | | | | || | в сфере организации | | | | || | школьного питания | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.6. | Создание системы | Пакет документов | 01.06.2008 | 01.09.2008 | Оператор проекта, || | производственного контроля | | | | образовательные учреждения || | за качеством и | | | | || | безопасностью сырья и | | | | || | вырабатываемой пищевой | | | | || | продукции | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.7. | Подготовка и повышение | Программа подготовки и | 15.07.2008 | 01.12.2009 | Кузбасский региональный || | квалификации работников | повышения квалификации | | | институт повышения || | системы школьного питания | | | | квалификации и || | | | | | переподготовки работников || | | | | | образования ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 3.8. | Создание рабочей группы для | Постановление Коллегии | 15.03.2008 | | Департамент образования и || | координации, контроля и | Администрации Кемеровской | | | науки Кемеровской области || | мониторинга выполнения | области | | | || | мероприятий по реализации | | | | || | экспериментального проекта | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| | 4. Комплекс мероприятий по пропаганде основ правильного питания ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 4.1. | Разработка интегрированного | Программа интегрированного | 15.05.2008 | 01.12.2008 | Кузбасский региональный || | курса "Основы здорового | курса "Правильное питание" | | | институт повышения || | питания" в рамках предметов | | | | квалификации и || | "Окружающий мир", | | | | переподготовки работников || | "Природоведение", | | | | образования || | "Биология", "Основы | | | | || | безопасности | | | | || | жизнедеятельности" | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 4.2. | Организация РR-кампании в | План РR-кампании | 01.03.2008 | 01.01.2009 | Департамент образования и || | средствах массовой | | | | науки Кемеровской области || | информации по пропаганде | | | | || | основ правильного питания | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 4.3. | Проведение массовых | Программа массовых | 15.05.2008 | 01.10.2009 | Управление образования || | мероприятий с родителями и | мероприятий с родителями и | | | администрации г.Кемерово, || | детьми: дней правильного | детьми, методические | | | образовательные учреждения || | питания, дней качества в | рекомендации | | | || | школьных столовых, дней | | | | || | национальных кухонь и | | | | || | других с привлечением | | | | || | специалистов Кузбасского | | | | || | центра оздоровительного | | | | || | питания, Кемеровского | | | | || | технологического института | | | | || | пищевой промышленности | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 4.4. | Проведение родительских | Методические рекомендации | 15.09.2008 | 01.12.2009 | Управление образования || | собраний "Основы здорового | | | | администрации г.Кемерово, || | питания школьников" с | | | | образовательные учреждения || | привлечением специалистов | | | | || | Кузбасского центра | | | | || | оздоровительного питания, | | | | || | Кемеровского | | | | || | технологического института | | | | || | пищевой промышленности | | | | ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 4.5. | Проведение областных и | Приказы, положения о | 01.09.2008 | 01.12.2009 | Департамент образования и || | городских конкурсов на | проведении конкурсов на | | | науки Кемеровской области, || | лучшую организацию | лучшую организацию питания | | | управление образования || | школьного питания среди | | | | администрации г.Кемерово, || | образовательных учреждений | | | | образовательные учреждения ||———————|—————————————————————————————|—————————————————————————————|————————————|————————————|—————————————————————————————|| 5. Социальные меры, направленные на поддержку обучающихся || общеобразовательных учреждений ||-------|-----------------------------|-----------------------------|------------|------------|-----------------------------|| | Частичная оплата | Сводный реестр обучающихся | 01.01.2009 | 31.12.2009 | Департамент образования и || | рациона питания | | | | науки Кемеровской области, || | обучающихся, в | | | | управление образования || | том числе детей из | | | | администрации г.Кемерово, || | малообеспеченных семей | | | | | (Пункт 5 дополнен - Постановление Коллегии АдминистрацииКемеровской области от 26.01.2010 г. N 16) |-------|-----------------------------|-----------------------------|------------|------------|-----------------------------| Заместитель Губернатора Кемеровской области С.А. Муравьев Утвержден постановлением Коллегии Администрации Кемеровской области от 7 марта 2008 г. N 78 ------------------------------ Сетевой график мероприятий по реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территории Кемеровской области, на 2008-2009 годы|———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|———————————————————————————|| N | Мероприятия | Ответственные | Контрольный | Финансирование | 2008-2009 гг. || | | исполнители | показатель | тыс. руб. |——————————————|————————————|| | | | | | дата начала | дата || | | | | | | окончания ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 1. | Объявление и проведение | Департамент | Документация | | 01.01.2008 | 18.02.2008 || | конкурса на разработку | образования и науки | конкурсного отбора | | | || | экспериментального | Кемеровской области | | | | || | проекта по | | | | | || | совершенствованию | | | | | || | организации школьного | | | | | || | питания | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 2. | Заключение контракта на | Департамент | Контракт | 600,0 | 18.02.2008 | 15.03.2008 || | разработку проекта | образования и науки | | | | || | | Кемеровской области | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 3. | Заключение соглашения с | | | | 20.02.2008 | || | Федеральным агентством | | | | | || | по образованию | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 4. | Согласование программы | | | | 20.02.2008 | || | экспериментального | | | | | || | проекта, плана | | | | | || | реализации, сетевого | | | | | || | графика | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 5. | Определение операторов | Администрация | Соглашение между | | 01.03.2008 | 15.03.2008 || | реализации | Кемеровской области | Администрацией | | | || | экспериментального | | Кемеровской области | | | || | проекта | | и оператором | | | || | | | реализации проекта | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 6. | Организация РR-кампании | Департамент | План РR-кампании | | 01.03.2008 | 01.01.2009 || | в средствах массовой | образования и науки | | | | || | информации по | Кемеровской области | | | | || | пропаганде основ | | | | | || | правильного питания | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 7. | Создание рабочей группы | Департамент | Постановление | | 15.03..2008 | || | для координации, | образования и науки | Коллегии | | | || | контроля и мониторинга | Кемеровской области | Администрации | | | || | реализации мероприятий | | Кемеровской области | | | || | по экспериментальному | | | | | || | проекту | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 8. | Формирование | Управление | Нормативно правовые | | 15.03.2008 | 01.08.2008 || | муниципальной | образования | акты | | | || | нормативной базы сферы | администрации | | | | || | школьного питания, | г.Кемерово | | | | || | внесение дополнений и | | | | | || | изменений в действующие | | | | | || | законы и нормативные | | | | | || | акты | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 9. | Определение порядка | Департамент | Нормативно правовые | | 15.03.2008 | 01.04.2008 || | расходования средств, | образования и науки | акты | | | || | выделенных на | Кемеровской | | | | || | реализацию | области, главное | | | | || | экспериментального | финансовое | | | | || | проекта | управление | | | | || | | Кемеровской | | | | || | | области, управление | | | | || | | образования | | | | || | | администрации | | | | || | | г.Кемерово | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 10. | Разработка и внедрение | Департамент | Описание технологий | | 15.03.2008 | 15.03.2009 || | технологий производства | сельского хозяйства | производства | | | || | продуктов школьного | и перерабатывающей | | | | || | питания повышенной | промышленности | | | | || | биологической и пищевой | Кемеровской области | | | | || | ценности | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 11. | Разработка и внедрение | Оператор проекта | Описание | | 15.03.2008 | 01.01.2009 || | автоматизированных | | автоматизированных | | | || | систем управления, | | средств | | | || | учёта, контроля в сфере | | | | | || | организации школьного | | | | | || | питания | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 12. | Разработка проектов по | Организация | Акт выполненных | 2 400,0 | 20.03.2008 | 20.06.2008 || | организации питания | победитель конкурса | работ | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 13. | Разработка методики и | ГОУ "Областной | Методика проведения | | 01.04.2008 | 15.08.2008 || | организация проведения | психолого- | мониторинга | | | || | мониторинга | валеологический | нутриентного и | | | || | нутриентного и | центр" | метаболического | | | || | метаболического статуса | | статуса школьников | | | || | школьников | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 14. | Разработка компьютерной | ГОУ "Областной | Документация | | 01.04.2008 | 15.08.2008 || | программы | психолого- | информационно- | | | || | "Индивидуальный паспорт | валеологический | аналитической | | | || | здоровья школьника" | центр" | системы | | | || | | | "Индивидуальный | | | || | | | паспорт здоровья | | | || | | | школьника" | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 15. | Разработка научно | ГОУ "Областной | Примерные меню, | | 01.04.2008 | 01.09.2008 || | обоснованных рационов, | психолого- | методические | | | || | рекомендаций по | валеологический | рекомендации по | | | || | изменению и обогащению | центр" | обогащению | | | || | школьного меню | | школьного меню | | | || | витаминами, | | витаминами, | | | || | микроэлементами, | | микроэлементами, | | | || | биологически активными | | составлению | | | || | веществами, составлению | | диетических | | | || | диетических программ | | программ | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 16. | Разработка | Кузбасский | Программа | | 15.05.2008 | 01.12.2008 || | интегрированного курса | региональный | интегрированного | | | || | "Основы здорового | институт повышения | курса "Правильное | | | || | питания" в рамках | квалификации и | питание" | | | || | предметов "Окружающий | переподготовки | | | | || | мир", "Природоведение", | работников | | | | || | "Биология" и других | образования | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 17. | Проведение массовых | Управление | Программа массовых | | 15.05.2008 | 01.10.2008 || | мероприятий с | образования | мероприятий с | | | || | родителями и детьми: | администрации г. | родителями и | | | || | дней правильного | Кемерово, | детьми, | | | || | питания, дней качества | образовательные | методические | | | || | в школьных столовых, | учреждения | рекомендации | | | || | дней национальных | | | | | || | кухонь, других с | | | | | || | привлечением | | | | | || | специалистов | | | | | || | Кузбасского центра | | | | | || | оздоровительного | | | | | || | питания, Кемеровского | | | | | || | технологического | | | | | || | института пищевой | | | | | || | промышленности | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 18. | Создание системы | Операторы проекта, | Пакет документов | | 01.06.2008 | 01.09.2008 || | производственного | образовательные | | | | || | контроля за качеством и | учреждения | | | | || | безопасностью сырья и | | | | | || | вырабатываемой пищевой | | | | | || | продукции | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 19. | Разработка и внедрение | Операторы проекта | Технические условия | | 01.06.2008 | 01.09.2009 || | технологий организации | | на производство | | | || | производства, | | полуфабрикатов | | | || | транспортировки, | | высокой степени | | | || | реализации пищевой | | готовности, | | | || | продукции, | | логистические схемы | | | || | логистических схем | | | | | || | организации школьного | | | | | || | питания | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 20. | Организация и | Управление | Конкурсная | | 20.06. 2008 | 20.08.2008 || | проведение конкурсных | образования | документация | | | || | мероприятий и | администрации | | | | || | заключение контрактов, | г.Кемерово | | | | || | договоров на | | | | | || | организацию школьного | | | | | || | питания в условиях | | | | | || | эксперимента | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 21. | Организация и | Управление | Конкурсная | | 20.06.2008 | 20.08.2008 || | проведение конкурсных | образования | документация | | | || | мероприятий и | администрации | | | | || | заключение контрактов, | г.Кемерово, | | | | || | договоров на ремонт | | | | | || | пищеблоков школьных | операторы проекта | | | | || | столовых (1 этап-7 | | | | | || | школ) | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 22. | Организация и | Управление | Конкурсная | | 20.06.2008 | 20.08.2008 || | проведение конкурсных | образования | документация | | | || | мероприятий и | администрации г. | | | | || | заключение контрактов, | Кемерово, операторы | | | | || | договоров на | проекта | | | | || | приобретение нового | | | | | || | технологического | | | | | || | оборудования, мебели и | | | | | || | транспорта для | | | | | || | переоснащения | | | | | || | пищеблоков школьных | | | | | || | столовых (1-й этап- 7 | | | | | || | школ) | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 23. | Демонтаж устаревшего | МУ "Центр | Акт выполненных | | 01.07.2008 | 01.08.2008 || | оборудования школьных | технического | работ | | | || | пищеблоков (1-й этап-7 | обслуживания" | | | | || | школ) | г.Кемерово | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 24. | Подготовка и повышение | Кузбасский | Программа | | 15.07.2008 | 01.12.2009 || | квалификации работников | региональный | подготовки и | | | || | системы школьного | институт повышения | повышения | | | || | питания | квалификации и | квалификации | | | || | | переподготовки | | | | || | | работников | | | | || | | образования | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 25. | Ремонт обеденных залов | Управление | Акт выполненных | 8 142,0 | 01.08.2008 | 25.08.2008 || | школьных столовых (1-й | образования | работ | | | || | этап-7 школ) | администрации г. | | | | || | | Кемерово | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 26. | Поставка мебели для | Организация | Договоры поставки | 2 450,0 | 20.08.2008 | 01.09.2008 || | обеденных залов | победитель конкурса | | | | || | школьных столовых (1-й | | | | | || | этап-7 школ) | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 27. | Приобретение транспорта | Организация - | Договоры поставки | 600,0 | 20.08.2008 | 01.09.2008 || | для перевозки пищевых | победитель конкурса | | | | || | продуктов | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 28. | Проведение комплексного | ГОУ "Областной | Индивидуальные | | 01.09.2008 | 01.12.2008 || | исследования здоровья | психолого- | паспорта здоровья | | | || | школьников, составление | валеологический | школьников | | | || | индивидуальных | центр" | | | | || | паспортов здоровья | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 29. | Проведение областных и | Департамент | Приказы, положения | | 01.09.2008 | 01.12.2009 || | городских конкурсов на | образования и науки | о проведении | | | || | лучшую организацию | Кемеровской | конкурсов на лучшую | | | || | школьного питания среди | области, управление | организацию питания | | | || | образовательных | образования | | | | || | учреждений | администрации г. | | | | || | | Кемерово | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 30. | Ремонт помещений | Организация | Проектная | 35 000,0 | 01.09.2008 | 30.09.2008 || | пищеблоков школьных | победитель конкурса | документация, смета | | | || | столовых (1-й этап7 | | расходов | | | || | школ) | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 31. | Проведение родительских | Управление | Методические | | 15.09.2008 | 01.12.2009 || | собраний "Основы | образования | рекомендации | | | || | здорового питания | администрации г. | | | | || | школьников" с | Кемерово, | | | | || | привлечением | образовательные | | | | || | специалистов | учреждения | | | | || | Кузбасского центра | | | | | || | оздоровительного | | | | | || | питания, Кемеровского | | | | | || | технологического | | | | | || | института пищевой | | | | | || | промышленности | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 32. | Поставка, монтаж, | Организация | Проектная | 20 270,0 | | 30.10.2008 || | пусконаладочные работы | победитель | документация, смета | (федеральный | | || | технологического | конкурса | расходов, | 01.10.2008 | | || | оборудования в | | контракты, договоры | бюджет) | | || | пищеблоках школьных | | поставки, акт | | | || | столовых | | выполненных работ | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 33. | Организация работы | ГОУ "Областной | Материалы научной | | Ноябрь | || | секции "Школьное | психолого- | конференции | | 2008 г. | || | питание комплексное | валеологический | | | | || | решение" в рамках | центр" | | | | || | научной конференции | | | | | || | "Сохранение здоровья | | | | | || | человека" | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 34. | Организация и | Управление | Конкурсная | | 01.11.2008 | 20.01.2009 || | проведение конкурсных | образования | документация | | | || | мероприятий и | администрации | | | | || | заключение контрактов, | г.Кемерово | | | | || | договоров на ремонт | | | | | || | пищеблоков школьных | | | | | || | столовых (2-й этап - 20 | | | | | || | школ) | | | | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————|| 35. | ИТОГО | | | 69 462,0 | | ||———————|—————————————————————————|—————————————————————|—————————————————————|————————————————|——————————————|————————————| Заместитель Губернатора Кемеровской области С.А. Муравьев Утвержден постановлением Коллегии Администрации Кемеровской области от 7 марта 2008 г. N 78 Состав рабочей группы по сопровождению экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений, находящихся на территории Кемеровской области, на 2008-2009 годы (В редакции Постановления Коллегии Администрации Кемеровской области от 06.04.2009 г. N 146) Муравьев Сергей Александрович - заместитель ГубернатораКемеровской области, руководитель рабочей группы Члены рабочей группы: Руднева Елена Леонидовна - начальник департамента образования инауки Кемеровской области Михайлов Владимир Васильевич - глава города Кемерово (посогласованию) Федорова Ирина Федоровна - заместитель главы города Кемерово (посогласованию) Чернова Нина Александровна - начальник управления образованияадминистрации города Кемерово (по согласованию) Борискина Татьяна Михайловна - начальник отдела департаментаобразования и науки Кемеровской области Бопп Сергей Вольдемарович - начальник отдела финансированиясоциальной сферы главного финансового управления Кемеровской области Конюхова Елена Николаевна - начальник отдела госсобственностикомитета по управлению государственным имуществом Кемеровской области Сидорюк Ольга Витальевна - инженер-строитель МАУ "Школьноепитание" (по согласованию) Колтович Руфина Борисовна - главный технолог МАУ "Школьноепитание" (по согласованию) Карих Владимир Владимирович - заместитель директора поорганизации питания МУ "Комбинат питания управления образованияадминистрации г. Кемерово" (по согласованию) Шкунов Анатолий Васильевич - начальник отдела Территориальногоуправления Роспотребнадзора по Кемеровской области (по согласованию) Сидоров Вадим Валерьевич - директор ГАУ "Центр социальногопитания" (по согласованию) Заместитель Губернатора Кемеровской области С.А. Муравьев