Постановление Администрации Ленинск-Кузнецкого района от 10.05.2011 № 316
О внесении изменения в постановление главы Ленинск-Кузнецкого муниципального района от 28.03.2011 N 166 "Об утверждении методики расчета норматива подушевого финансирования для дошкольных образовательных учреждений Ленинск-Кузнецкого муниципального района"
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ АДМИНИСТРАЦИЯ ЛЕНИНСК-КУЗНЕЦКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПОСТАНОВЛЕНИЕ Утратилo силу - Постановление Администрации Ленинск-Кузнецкого района от 24.06.2011 г. N 472 от 10.05.11 N 316г. Ленинск-КузнецкийО внесении изменения в постановлениеглавы Ленинск-Кузнецкого муниципальногорайона от 28.03.2011 N 166 "Обутверждении методики расчета нормативаподушевого финансирования для дошкольныхобразовательных учрежденийЛенинск-Кузнецкого муниципального района" В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами инормативами СанПин 2.4.1. 2660-10, утвержденными постановлениемГлавного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22июля 2010 года N 91, постановляю: 1. Внести изменение в постановление главы Ленинск-Кузнецкогомуниципального района от 28.03.2011 N 166 "Об утверждении методикирасчета норматива подушевого финансирования для дошкольныхобразовательных учреждений Ленинск-Кузнецкого муниципального района": Приложение N 3 к примерной методике расчета норматива подушевогофинансирования для дошкольных образовательных учрежденийЛенинск-Кузнецкого муниципального района читать в новой редакции. 2. Настоящее постановление опубликовать в районной газете "НашаЗнаменка" без приложения, полный текст постановления разместить наофициальном сайте www.Lnkrayon.ru администрации Ленинск-Кузнецкогомуниципального района в сети Интернет. 3. Контроль за исполнением постановления возлагаю на заместителяглавы муниципального района - начальника управления образования Н.Н.Мальцеву. 4. Постановление вступает в силу с момента опубликования. Глава Ленинск-Кузнецкого муниципального района А.В. Харитонов Приложение N 3 К примерной методике расчета норматива подушевого финансирования для дошкольных образовательных учреждений Ленинск-Кузнецкого муниципального района Рекомендуемые среднесуточные нормы питания1 в дошкольных организациях (г, мл, на 1 ребенка)----------------------------------------------------------------------------------------------| Наименование пищевого | Количество продуктов в зависимости от возраста детей || продукта или группы пищевых |------------------------------------------------------|| продуктов | в г, мл, брутто2 | в г, мл, нетто || |-----------------------------+------------------------|| | 1-3 года | 3-7 лет | 1-3 года | 3-7 лет ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Молоко с м. д. ж. 2,5-3,2%, в т. ч. | 390 | 450 | | || кисломолочные продукты с м. д. | | | 390 | 450 || ж. 2,5-3,2%3 | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Творог, творожные изделия для | 30 | 40 | | || детского питания с м. д. ж. не | | | 30 | 40 || более 9% и кислотностью не | | | | || более 1500Т | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Сметана с м. д. ж. не более 15% | 9 | 11 | 9 | 11 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Сыр неострых сортов твердый и | 4,3 | 6,4 | 4 | 6 || мягкий | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Мясо (говядина 1 кат. | 55/68 | 60,5/75 | | || бескостная/говядина 1 кат. на | | | 50 | 55 || костях)4 | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Птица (куры 1 кат | 23/23/22 | 27/27/26 | 20 | 24 || потр./цыплята-бройлеры 1 кат | | | | || потр./индейка 1 кат потр.)4 | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Рыба (филе), в т. ч. филе слабо | 37 | 39 | 32 | 37 || или малосоленое4 | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Колбасные изделия для питания | 5 | 7 | 4,9 | 6,9 || дошкольников | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Яйцо куриное диетическое | 0,5 шт. | 0,6 шт. | 20 | 24 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Картофель: с 01.09 по 31.10 | 160 | 187 | 120 | 140 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| с 31.10 по 31.12 | 172 | 200 | 120 | 140 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| с 31.12 по 28.02 | 185 | 215 | 120 | 140 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| с 29.02 по 01.09 | 200 | 234 | 120 | 140 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Овощи, зелень4 | 256 | 325 | 205 | 260 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Фрукты (плоды) свежие4 | 108 | 114 | 95 | 100 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Фрукты (плоды) сухие | 9 | 11 | 9 | 11 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Соки фруктовые (овощные) | 100 | 100 | 100 | 100 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Напитки витаминизированные | - | 50 | - | 50 || (готовый напиток) | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Хлеб ржаной (ржано- | 40 | 50 | 40 | 50 || пшеничный) | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Хлеб пшеничный или хлеб | 70 | 100 | 70 | 100 || зерновой | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Крупы (злаки), бобовые | 30 | 43 | 30 | 43 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Макаронные изделия группы А | 8 | 12 | 8 | 12 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Мука пшеничная хлебопекарная | 25 | 29 | 25 | 29 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Мука картофельная (крахмал) | 3 | 3 | 3 | 3 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Масло коровье сладкосливочное | 22 | 26 | 22 | 26 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Масло растительное | 9 | 11 | 9 | 11 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Кондитерские изделия | 7 | 20 | 7 | 20 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Чай, включая фиточай | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 0,6 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Какао-порошок | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 0,6 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Кофейный напиток злаковый | 1,0 | 1,2 | 1,0 | 1,2 || (суррогатный), в т. ч. из цикория | | | | ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Дрожжи хлебопекарные | 0,4 | 0,5 | 0.4 | 0,5 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Сахар5 | 37 | 47 | 37 | 47 ||-------------------------------------+---------------+-------------+------------+-----------|| Соль пищевая поваренная | 4 | 6 | 4 | 6 |---------------------------------------------------------------------------------------------- 1 - Допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания +5%. 2 - В случае поступления новых видов пищевых продуктов, в томчисле и импортных товаров, или в случае поступления нестандартногосырья, нормы отходов и потерь при технологической обработке этогосырья определяются дошкольной организацией самостоятельно путемконтрольных проработок. 3 - Доля кисломолочных продуктов должна составлять 135-150 мл длядетей в возрасте 1-3 года и 150-180 мл - для детей 3-7 лет; 4 - При использовании другого сырья необходимо делать перерасчет.Масса брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезонагода. При формировании меню необходимо обеспечивать выполнениенатуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными встолбце нетто. 5 - В том числе для приготовления блюд и напитков; в случаеиспользования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар(сгущенное молоко, кисели и др.) выдача сахара должна быть уменьшена всоответствии с его количеством, поступающим в составе используемогоготового продукта.