Постановление Администрации г. Кемерово от 03.06.2011 № 67

О внесении изменений в постановление Главы города Кемерово от 15.07.2008 N 116 "Об утверждении норм материального обеспечения образовательных учреждений"

  
                           РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
                           КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
                      АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КЕМЕРОВО
                              ПОСТАНОВЛЕНИЕот 03.06.11 N 67г. КемеровоО  внесении  изменений  в  постановлениеГлавы   города  Кемерово  от  15.07.2008N 116 "Об утверждении норм материальногообеспечения образовательных учреждений"
       1. Внести  в  постановление Главы города Кемерово от 15.07.2008 N116 "Об  утверждении норм  материального  обеспечения  образовательныхучреждений" следующие изменения:
       1.1. Преамбулу постановления изложить в следующей редакции:
       "В соответствии с  Федеральным  законом  от  06.10.2003  N 131-ФЗ"Об общих принципах организации местного самоуправления  в  РоссийскойФедерации", ст. 41 Закона Российской Федерации от 10.07.1992  N 3266-1"Об образовании", ст.  4  Закона  Кемеровской  области  от  14.11.2005N 124-ОЗ  "О наделении  органов  местного  самоуправления   отдельнымигосударственными полномочиями Кемеровской области в сфере  образованияи социальной поддержки детей-сирот и детей, оставшихся  без  попеченияродителей", ст.3 Закона Кемеровской  области  от  27.12.2007  N 204-ОЗ"О наделении органов местного самоуправления отдельным государственнымполномочием  Кемеровской  области  по  организации   и   осуществлениюдеятельности органов опеки и попечительства, руководствуясь санитарно-эпидемиологическими   требованиями   к   устройству,   содержанию    иорганизации режима работы  в  дошкольных  организациях,  утвержденнымиПостановлением  Главного  государственного  санитарного  врача  РФ  от22.07.2010   N 91,   методическими    рекомендациями    "Рекомендуемыесреднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и  11-18  лет",утвержденными Роспотребнадзором 24.08.2007 N 0100/8604-07-34,  письмомМинздравсоцразвития  РФ  от  10.05.2007  N 15-3/839-09  "Рекомендуемыесреднесуточные наборы продуктов (нормы питания) для  питания  детей  иподростков,    больных    и     инфицированных     туберкулезом,     впротивотуберкулезных   учреждениях   (стационарах),    санаториях    иамбулаторных условиях"
       1.2. Приложения NN 1, 2, 3, 4 к постановлению от 15.07.2008 N 116изложить в  редакции  приложений  соответственно  NN  1,  2,  3,  4  кнастоящему постановлению.
       2. Опубликовать настоящее постановление в газете "Кемерово".
       3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить  назаместителя Главы города по социальным вопросам И.Ф. Федорову.
       Глава
       города Кемерово         В.В. Михайлов
                                                          ПРИЛОЖЕНИЕ N 1
                                           к постановлению администрации
                                                         города Кемерово
                                                      от 03.06.2011 N 67
                                  НОРМЫ
                           ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ
              детей-сирот и детей, оставшихся без попечения
      родителей, обучающихся и (или) воспитывающихся в муниципальных
       специальных (коррекционных) образовательных учреждениях для
         обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями
           здоровья в муниципальных образовательных учреждениях
                  для детей-сирот  и  детей, оставшихся
                         без попечения родителей-------------------------------------------------------------------------------------------------|        Наименование продуктов питания        | Ед. изм. | до 7 лет | 7-11 лет | старше 11 лет ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Хлеб ржаной                                  |    г     | 50,0     | 100,0    | 150,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Хлеб пшеничный                               |    г     | 90,0     | 200,0    | 250,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Мука пшеничная хлебопекарная                 |    г     | 25,0     | 40,0     | 42,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Мука картофельная (крахмал)                  |    г     | 2,0      | 4,0      | 4,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Крупы, бобовые, макаронные изделия           |    г     | 45,0     | 60,0     | 75,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Картофель                                    |    г     | 240,0    | 300,0    | 400,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Овощи и зелень                               |    г     | 300,0    | 400,0    | 475,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Фрукты свежие                                |    г     | 260,0    | 300,0    | 300,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Соки фруктовые                               |    г     | 200,0    | 200,0    | 200,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Фрукты сухие                                 |    г     | 15,0     | 15,0     | 20,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Сахар                                        |    г     | 55,0     | 65,0     | 70,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Кондитерские изделия                         |    г     | 25,0     | 30,0     | 30,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Кофе (кофейный напиток)                      |    г     | 2,0      | 2,0      | 2,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Какао                                        |    г     | 0,3      | 2,0      | 2,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Чай                                          |    г     | 0,2      | 2,0      | 2,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Мясо 1-й кат. на кости                       |    г     | 100,0    | 110,0    | 110,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Куры 1-й категории полупотрошеные            |    г     | 30,0     | 40,0     | 50,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Рыба - филе, сельдь                          |    г     | 42,0     | 80,0     | 110,0         ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Колбасные изд. для детского питания          |    г     | 10,0     | 25,0     | 25,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Молоко с м. д. ж.2,5-3,2%, в т. ч.           |    г     | 550,0    | 500,0    | 500,0         || кисломолочные продукты см. д. ж.2,5-3,2%.    |          |          |          |               ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Творог с м. д. ж. не более 9% и кислотностью |    г     | 50,0     | 60,0     | 70,0          || не более 1500 Т                              |          |          |          |               ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Сметана с м. д. ж. не более 15%              |    г     | 10,0     | 10,0     | 11,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Сыр неострых сортов твердый и мягкий         |    г     | 10,0     | 12,0     | 12,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Масло коровье сладко-сливочное               |    г     | 35,0     | 45,0     | 51,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Масло растительное                           |    г     | 10,0     | 15,0     | 19,0          ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Яйцо диетическое                             |    г     | 1,0      | 1,0      | 1,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Дрожжи хлебопекарные                         |    г     | 0,4      | 2,0      | 2,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Соль                                         |    г     | 5,0      | 6,0      | 8,0           ||----------------------------------------------+----------+----------+----------+---------------|| Специи                                       |    г     | 1,0      | 2,0      | 2,0           |-------------------------------------------------------------------------------------------------
       Примечание: 1.  В  летний оздоровительный период (до 90 дней),  ввыходные,  праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся нормарасходов на питание увеличивается на 10% в день на каждого человека.
       2. Для  детей  больных  хронической  дизентерией,   туберкулезом,ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе,устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
       3. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсациюна  время  пребывания  обучающихся   и   воспитанников   муниципальныхобразовательных учреждений для детей-сирот  и  детей,  оставшихся  безпопечения родителей, в  семьях  родственников  или  других  граждан  ввыходные, праздничные и каникулярные дни.
       4. При направлении детей-сирот и детей, оставшихся без  попеченияродителей,   обучающихся    и    воспитывающихся    в    муниципальныхобразовательных учреждениях для детей-сирот и  детей,  оставшихся  безпопечения родителей, в образовательные учреждения начального, среднегои  высшего  профессионального  образования  им  оплачиваются  за  счетсредств направляющего их учреждения расходы на  проезд  и  питание  вовремя пути.
       Начальник управления делами         В.И. Вылегжанина
                                                          ПРИЛОЖЕНИЕ N 2
                                           к постановлению администрации
                                                         города Кемерово
                                                      от 03.06.2011 N 67
                                  НОРМЫ
                           ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ
                 обучающихся (кроме детей-сирот и детей,
           оставшихся без попечения родителей) в муниципальных
         специальных (коррекционных) образовательных учреждениях
              для обучающихся, воспитанников с ограниченными
                          возможностями здоровья------------------------------------------------------------------------------------------| Наименование продуктов питания     |  Ед.  |                 Школьники                 ||                                    | изм.  |-------------------------------------------||                                    | (Брут | 4-х разовое питание | 2-х разовое питание ||                                    |  то)  |---------------------+---------------------||                                    |       | от 7 до  |  старше  | от 7 до | старше 11 ||                                    |       |  11 лет  |  11 лет  | 11 лет  |    лет    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)      |   г   |   80,0   |   120    |  56,0   |   84,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Хлеб    пшеничный     или     хлеб |   г   |  150,0   |  200,0   |  105,0  |   140,0   || зерновой                           |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Мука пшеничная хлебопекарная       |   г   |   15,0   |   20,0   |  11,0   |   14,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Крупы      (злаки),       бобовые, |   г   |   60,0   |   70,0   |  42,0   |   49,0    || макаронные изделия                 |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Картофель                          |   г   |  250,0   |  250,0   |  175,0  |   175,0   ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Овощи и зелень                     |   г   |  350,0   |  400,0   |  245,0  |   280,0   ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Фрукты (плоды) свежие              |   г   |  200,0   |  200,0   |  140,0  |   140,0   ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Соки      фруктовые,      ягодные, |   г   |  200,0   |  200,0   |  140,0  |   140,0   || овощные                            |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Фрукты (плоды)сухие                |   г   |   15,0   |   20,0   |  11,0   |   14,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Сахар                              |   г   |   40,0   |   45,0   |  28,0   |   32,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Кондитерские изделия               |   г   |   10,0   |   15,0   |   7,0   |   11,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Какао, кофейный напиток            |   г   |   1,2    |   1,2    |   0,8   |    0,8    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Чай                                |   г   |   0,4    |   0,4    |   0,3   |    0,3    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Мясо  говядина,  1  категории   на |   г   |   95,0   |  105,0   |  67,0   |   74,0    || костях                             |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Куры         1-й         категории |   г   |   40,0   |   60,0   |  28,0   |   42,0    || полупотрашенные                    |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Рыба не разделанная                |   г   |   60,0   |   80,0   |  42,0   |   56,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Колбасные  изделия  для   детского |   г   |   15,0   |   20,0   |  11,0   |   14,0    || питания                            |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Молоко с м. д. ж.2.5-3,2%, в т. ч. |   г   |  450,0   |  480,0   |  315,0  |   336,0   || кисломолочные  продукты  с  м.  д. |       |          |          |         |           || ж.2.5-3,2%,                        |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Творог,   творожные    изд.    для |   г   |   50,0   |   60,0   |  35,0   |   42,0    || детского питания с  м.  д.  ж.  не |       |          |          |         |           || более 9% и кислотностью  не  более |       |          |          |         |           || 150Т                               |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Сметана с м. д. ж. не более 15%    |   г   |   10,0   |   10,0   |   7,0   |    7,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Сыр  неострых  сортов  твердый   и |   г   |   10,0   |   12,0   |   7,0   |    8,0    || мягкий                             |       |          |          |         |           ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Масло коровье сладкосливочное      |   г   |   30,0   |   35,0   |  21,0   |   25,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Масло растительное                 |   г   |   15,0   |   18,0   |  11,0   |   13,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Яйцо диетическое                   |  шт   |   1,0    |   1,0    |   1,0   |    1,0    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Дрожжи хлебопекарные               |   г   |   1,0    |   2,0    |   0,7   |    1,4    ||------------------------------------+-------+----------+----------+---------+-----------|| Соль                               |   г   |   5,0    |   7,0    |   4,0   |    5,0    |------------------------------------------------------------------------------------------
       Начальник управления делами         В.И. Вылегжанина
                                                          ПРИЛОЖЕНИЕ N 4
                                           к постановлению администрации
                                                         города Кемерово
                                                      от 03.06.2011 N 67
                                  НОРМЫ
                           ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ
                   воспитанников групп оздоровительной
                 направленности для детей с туберкулезной
          интоксикацией муниципальных дошкольных образовательных
                                учреждений------------------------------------------------------------------------------------|       Наименование продуктов          | Ед.  | Количество продуктов в г, брутто  ||                                       | Изм. |-----------------------------------||                                       |      | От 1-3 лет | от 4-6 лет | от 7-10 ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Хлеб ржаной                           |  г   |     40     |     50     |   100   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Хлеб пшеничный                        |  г   |     60     |    100     |   150   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Мука пшеничная хлебопекарная          |  г   |     20     |     50     |   50    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Мука картофельная (крахмал)           |  г   |     2      |     3      |    3    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Кондитерские изделия                  |  г   |     10     |     15     |   20    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Крупы, бобовые, макаронные изделия    |  г   |     35     |     50     |   65    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Мясо 1 категории на кости             |  г   |    100     |    120     |   150   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Птица 1 кат. потрошеная               |  г   |     0      |     40     |   45    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Куры (филе из грудной части)          |  г   |     15     |     0      |    0    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Колбасные   изделия   для    детского |  г   |     0      |     10     |   10    || питания                               |      |            |            |         ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Рыба (филе)                           |  г   |     30     |     40     |   50    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Сельдь, икра                          |  г   |     3      |     6      |    6    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Морепродукты                          |  г   |     0      |     15     |   15    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Молоко с м. д. ж.2,5-3,2%,  в  т.  ч. |  г   |    500     |    500     |   500   || кисломолочные продукты с м. д. ж.2,5- |      |            |            |         || 3,2%,                                 |      |            |            |         ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Творог с м. д.  ж.  не  более  9%,  с |  г   |     50     |     60     |   70    || кислотностью не более 1500 Т          |      |            |            |         ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Сметана с м. д. ж. не более 15%       |  г   |     10     |     12     |   15    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Сыр   неострых   сортов   твердый   и |  г   |     5      |     10     |   10    || мягкий                                |      |            |            |         ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Масло коровье сладко-сливочное        |  г   |     30     |     35     |   40    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Масло растительное                    |  г   |     5      |     10     |   15    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Яйцо                                  | шт.  |    1\2     |     1      |    1    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Овощи разные, зелень                  |  г   |    200     |    300     |   350   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Картофель                             |  г   |    150     |    250     |   300   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Фрукты и ягоды свежие                 |  г   |    100     |    200     |   200   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Фрукты, плоды, ягоды сухие            |  г   |     10     |     15     |   20    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Соки фруктовые, овощные, ягодные      |  мл  |    150     |    200     |   200   ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Сахар                                 |  г   |     50     |     55     |   60    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Чай                                   |  г   |    0,5     |    0,5     |    1    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Кофейный напиток                      |  г   |     2      |     2      |    3    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Соль, специи                          |  г   |     4      |     5      |    8    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Дрожжи хлебопекарные                  |  г   |    0,5     |     1      |    1    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Орехи (очищенные)                     |  г   |     5      |     5      |   10    ||---------------------------------------+------+------------+------------+---------|| Сухие витаминизированные напитки      |  г   |     5      |     5      |   10    |------------------------------------------------------------------------------------
       Питание детей,   больных   туберкулезом,   является   необходимымкомпонентом в комплексном лечении этого заболевания
       Начальник управления делами         В.И. Вылегжанина
                                                          ПРИЛОЖЕНИЕ N 3
                                           к постановлению администрации
                                                         города Кемерово
                                                      от 03.06.2011 N 67
                                  НОРМЫ                           
                           ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ                   
          воспитанников муниципальных дошкольных образовательных  
                                учреждений                        --------------------------------------------------------------------------------------------------|           Наименование             |      Количество продуктов в зависимости от возраста детей ||    пищевого продукта или группы    |-----------------------------------------------------------||         пищевых продуктов          |        в г. мл. брутто "1"    |        в г. мл. нетто     ||                                    |-------------------------------+---------------------------||                                    |   1-3 года    |    3-7 лет    |  1-3 года   |   3-7 лет   ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)      |      40       |      50       |      40     |      50     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Хлеб пшеничный или хлеб зерновой   |      70       |      100      |      70     |     100     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Мука пшеничная хлебопекарная       |      25       |      29       |      25     |      29     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Мука картофельная (крахмал)        |       3       |       3       |      3      |      3      ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Кондитерские изделия               |       7       |      20       |      7      |      20     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Крупы (злаки), бобовые             |      30       |      43       |      30     |      43     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Макаронные изделия группы А        |       8       |      12       |      8      |      12     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Мясо (говядина  1 кат. бескостная/ |     55\68     |    60,5\75    |      50     |      55     || говядина 1 кат. на костях) "3"     |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Птица (куры 1 кат. потр. \цыплята- |   23\23\22    |   27\27\26    |      20     |      24     || бройлеры 1  кат. потр. \ индейка 1 |               |               |             |             || кат. потр.) "3"                    |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Рыба (филе), в т.ч. филе слабо или |      37       |      39       |      32     |      37     || малосоленое "3"                    |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Колбасные    изделия   для питания |       5       |       7       |     4,9     |     6,9     || дошкольников                       |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Молоко с м.д.ж. 2,5-3,2%, в   т.ч. |      390      |      450      |     390     |     450     || кисломолочные продукты с м. д. ж.  |               |               |             |             || 2.5-3,2% "2"                       |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Творог, творожные   изделия    для |      30       |      40       |      30     |      40     || детского питания с м.д.ж. не более |               |               |             |             || 9% и кислотностью не более 150 Т   |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Сметана с м. д. ж. не более 15%    |       9       |      11       |      9      |      11     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Сыр   неострых   сортов  твердый и |      4,3      |      6,4      |      4      |      6      || мягкий                             |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Масло коровье сладко-сливочное     |      22       |      26       |      22     |      26     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Масло растительное                 |       9       |      11       |      9      |      11     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Яйцо куриное диетическое           |      0,5      |      0,6      |      20     |      24     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Овощи, зелень "3"                  |      256      |      325      |     205     |     260     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Картофель: с 01.09 по 31.10        |      160      |      187      |     120     |     140     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| с 31.10 по 31.12                   |      172      |      200      |     120     |     140     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| с 31.12 по 28.02                   |      185      |      215      |     120     |     140     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| с 29.02 по 01.09                   |      200      |      234      |     120     |     140     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Фрукты (плоды) свежие "3"          |      108      |      114      |      95     |     100     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Фрукты (плоды) сухие               |       9       |      11       |      9      |      11     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Соки фруктовые (овощные)           |      100      |      100      |     100     |     100     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Напитки         витаминизированные |       -       |      50       |      -      |      50     || (готовый напиток)                  |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Сахар "4"                          |      37       |      47       |      37     |      47     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Чай, включая фито- чай             |      0,5      |      0,6      |     0,5     |     0,6     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Какао-порошок                      |      0,5      |      0,6      |     0,5     |     0,6     ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Кофейный        напиток   злаковый |      1,0      |      1,2      |     1,0     |     1,2     || (суррогатный), в т. ч. из цикория  |               |               |             |             ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Соль пищевая поваренная            |       4       |       6       |      4      |      6      ||------------------------------------+---------------+---------------+-------------+-------------|| Дрожжи хлебопекарные               |      0,4      |      0,5      |     0,4     |     0,5     |--------------------------------------------------------------------------------------------------
       Примечание:
       "1" В  случае  поступления  новых видов продуктов,  в том числе иимпортных товаров, или в случае поступления нестандартного сырья нормыотходов   и   потерь   при   технологической   обработке  этого  сырьяопределяются дошкольной организацией самостоятельно путем  контрольныхпроработок;
       "2" Доля кисломолочных продуктов должна составлять 135-150 мл длядетей в возрасте 1-3 года и 150-180 мл - для детей 3-7 лет;
       "3" При использовании другого сырья необходимо делать перерасчет.Масса  брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезонагода.  При  формировании  меню  необходимо   обеспечивать   выполнениенатуральных  норм  питания  в  соответствии с данными,  приведенными встолбце нетто.
       "4" в  том  числе  для  приготовления  блюд и напитков,  в случаеиспользования  продуктов  промышленного  выпуска,   содержащих   сахар(сгущенное молоко,  кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшенав соответствии с его количеством,  поступающим в состав  используемогоготового продукта.
       Начальник управления делами         В.И. Вылегжанина